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智能光谱仪玩转健康饮食 靠谱不靠谱?

2018-08-20 20:13编辑:qdkasite.com人气:


1、操作简单 便携式检测设备脱颖而出

  "地沟油"、"转基因食品"、"三鹿奶粉"、"苏丹红"、"人造鸡蛋"等字眼相信大家并不陌生,生活中食品安全问题已经严重影响了人们的饮食健康, 幸运飞艇,每年都有不少"黑心"商家被曝光,在利益的驱使下,仍然会有不法分子铤而走险。为此,如何保护家人享有安全、健康的饮食,已经成为困扰众多家庭的一大难题,人们对便携食品检测设备的需求呼之欲出。

智能光谱仪玩转健康饮食 靠谱不靠谱?


智能光谱仪玩转健康饮食 靠谱不靠谱?

▎操作简单 便携式检测设备脱颖而出

  关于食品安全检测,其方式方法并不唯一,由于简单方便、效率高等特点,便携式光谱仪逐渐脱颖而出,这类仪器体积小、重量轻、便于携带,能够实现现场检测快速出具检测结果,且检测方法固定,对操作人要求不高而被人们所重视。

智能光谱仪玩转健康饮食 靠谱不靠谱?


便携式手持光谱仪(图片来自gongqiu)

  光谱仪又称分光仪,是进行光谱分析和光谱测量的仪器,能够将复色光分离成光谱的光学仪器。该仪器利用各种原理可以将一束混合光分成多束纯光,由于每种原子都有自己的特征谱线,因此可以根据光谱来鉴别物质和确定其化学组成。

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光纤光谱仪工作原理 将复色光分离成纯光束(图片来自仪器信息网论坛)

  便携式光谱仪的原理即是如此,通过自身放射出检测光线,分析物品分子反射的光线波长来判定物品的成分,与大型实验室内的仪器一样,都是通过对着物品发散出光线波长,再根据每种原子的特征线谱比对,便可知晓其物质或化学成分。

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家庭级智能光谱仪身材更小巧 应用更简单(图片来自demohour)

  目前,这种消费级光谱仪的应用还处于完善阶段,其功能和所应用的领域参差不齐,但主要都是为用户提供食品检测为主,目前有设备已经处于众筹阶段,相信经过一段时间的发展,这类便携式检测设备将会改变人们对食材挑选的标准!

2、应用广泛 智能光谱仪呵护饮食健康

▎应用广泛 智能光谱仪呵护饮食健康

  在日常的食品、食物选购时,你是否会关注食品标签?从中可以了解到食品中的一些营养成分,如能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物等。有些人会对一些食品或食品中含有的物质过敏,同样有些"黑心"商家为了让食材或食品的色泽、保质期、口感更佳,在食物中会添加一些国家明确禁止或含量已经超标的物质,而这类成分根本不会在食品包装或标签中有任何体现!

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今年3·15晚会曝光最牛零食"辣条"生产问题(图片来自yjbys)

  而近年来有关食品安全问题时有发生,每年3·15晚会均会曝光一些"黑作坊"和毒害食品,每每看到这类信息,相信每个消费者都会为自己的饮食健康而担忧。但又不可能因为怕食品问题就不吃饭了,"因噎废食"肯定是不现实的,只能在购买食品或食材时,擦亮你的"双眼"。

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日常选购仅仅依靠食材的色泽、手感、声音、味道选择(图片来自网络)

  如果说前面有关光谱仪介绍和原理解析不容易理解,其实大家也可以想想自己日常是如何挑选蔬菜、肉类及其他食品的。无非就是通过看、闻、摸、听及一些窍门或经验来选购,尤其是看最为直观,消费者可以凭借商品的色泽才判断食材的好坏。光谱仪的原理也就是如此,只不过它检测比肉眼更精细,有可见光还有不可见光。

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智能光谱仪帮您"优中选优"(图片来自indiegogo)

  如果未来便携式光谱仪发展成熟,人们便可以通过这类设备来选购食品、物品,以确定食物中是否含有有毒或超标含量的化学物质,不仅可以保障消费者的饮食健康,还可以打击那些不合格产品及"黑心作坊",让他们无所遁形。

(来源:中国仪器网)

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